24 abril 2023

Previene el cáncer con una buena alimentación

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El Modo USIL presentó la charla “Importancia de la Alimentación en la prevención del cáncer”, con la finalidad de informar a su comunidad estudiantil sobre las causas del cáncer y de qué manera podemos evitarlo.

Esta enfermedad crónica puede prevenirse evitando diversas causas de su desarrollo como: radiación UV, consumo excesivo de alcohol y obesidad.

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Según el Observatorio Global del Cáncer del 2020, en el Perú se han presentado 69,849 nuevos casos de cáncer. Los que encabezan la lista son el de próstata y mama, seguidos por el estómago, colon y cuello uterino.

Desde el ámbito de la alimentación, se recomienda mantener una dieta que incluya una gran variedad de frutas, verduras, cereales integrales y legumbres, debido a que presentan propiedades que disminuyen la actividad de las metaloproteinasas, enzimas que participan en la expansión de las células cancerosas.

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Además, deberíamos consumir los frutos rojos que son ricos en antioxidantes y nutrientes como la vitamina C, B y fibra que previenen el envejecimiento celular y contribuyen en la modulación del sistema inmunológico. Así como las verduras de hojas verdes, las nueces y semillas.

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Por otro lado, el uso de la cúrcuma, canela, comino, romero, jengibre y ajo en nuestras preparaciones genera un gran poder antioxidante en nuestro cuerpo.

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Desde el Modo USIL, promovemos la alimentación saludable a fin de prevenir el cáncer en nuestra comunidad.

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