25 enero 2022
Es común que en el verano la rutina cambie y nuestra alimentación se vea alterada. Por ello, a fin de brindar recomendaciones saludables el Modo USIL realizó, el pasado 12 de enero, el taller: Prácticas Saludables en Alimentación en Verano.
Durante el evento se hizo énfasis en que debemos mantener una alimentación completa, balanceada, nutritiva e inocua a lo largo del año. Sin embargo, se recordó que nuestros hábitos pueden verse afectados en verano por factores ambientales como “las vacaciones” o fisiológicos como “menor apetito”. Por ello, debemos esforzarnos por sostener una buena alimentación para prevenir enfermedades de diversos tipos.
A continuación, te brindaremos algunos tips mencionados:
1. Mantente siempre hidratado: Procura hidratarte a partir del agua natural como primera opción y compleméntala con alimentos ricos en agua como frutas y verduras.
2. Disminuye el consumo de bebidas altamente azucaradas: Recuerda que el consumo de bebidas azucaradas y aquellas que contienen alcohol afectan nuestra glucosa sanguínea y pueden provocarnos enfermedades.
3. Evita el consumo de snacks fritos o salados.
4. Toma más infusiones.
5. Trata de consumir carnes o pescado a la plancha y evita el uso excesivo de aceite.
El evento culminó con la presentación de la preparación de “Arepas con relleno reina pepiada”, una receta sencilla y nutritiva.
La masa se elaboró con harina de maíz y salvado de trigo para mejorar el aporte de fibra. Además, se empleó la pechuga de pollo como fuente proteica y vegetales como la palta, cebolla y tomate que otorgan vitaminas, minerales y antioxidantes.
A través de estas acciones, el Modo USIL desde el eje de Alimentación Saludable promueve el bienestar de nuestra comunidad académica.
